Операционные инструменты для запуска и управления кофейней
Материалы помогут понять, как системно подготовить запуск кофейни и выстроить операционные процессы так, чтобы бизнес работал стабильно и без перегрузки команды.
-
Вы сможете решить следующие задачи:
- спланировать все этапы запуска кофейни и не упустить ключевые задачи;
- выстроить понятную систему контроля сроков и ответственности на этапе открытия;
- рассчитать оптимальное количество сотрудников для стабильной работы заведения;
- оптимизировать графики работы команды и снизить издержки на персонал.
-
Внутри:
- PDF документ «План-график запуска кофейни» (3 страницы)
- PDF документ «Мастер-график: как рассчитать оптимальное количество сотрудников для бизнеса» (4 страницы)
- Стоимость: 5 000₽ 7 000₽
Эксперты
- Денис МещеряковЭксперт по управлению и экономике кофеен с 17+ летним опытом. Работал с федеральными сетями и франшизами, масштабировал проекты до 165 точек, выстраивал операционные и финансовые системы, выводил заведения в устойчивую прибыль. Специализация — операционка, финансы, рост и масштабирование бизнеса.