Система оценки команды в кофейне: сервис, знания и компетенции
Материалы помогут понять, как выстроить регулярную и объективную систему оценки сотрудников, чтобы поддерживать высокий уровень сервиса и развивать команду.
-
Вы сможете решить следующие задачи:
- оценивать качество сервиса и работу бариста по понятным критериям;
- проверять знания сотрудников о меню, стандартах и работе с гостями;
- выявлять сильные и слабые стороны сотрудников;
- планировать развитие команды и обучение на основе реальных данных.
-
Внутри:
- чек-лист «Оценка сервиса в кофейне» (7 страниц)
- чек-лист «Оценка знаний и навыков сотрудников кофейни» (8 страниц)
- чек-лист «Оценка компетенций сотрудника» (13 страниц)
- Стоимость: 3 500₽