Цифровая кофейня: автоматизация, масштабирование и управление сетью
Материал поможет понять, как автоматизация меняет управление кофейнями и какие подходы используются для масштабирования бизнеса без потери качества сервиса и продукта.
-
Вы узнаете:
- как выстраивается баланс между автоматизацией и человечным сервисом;
- почему формат цифровых кофеен набирает популярность;
- какую роль играет локация в развитии и продвижении кофейни;
- как сохраняется качество при быстром росте сети;
- как выбираются партнеры для франшизы и масштабирования.
-
Внутри:
- видео-интервью с CEO «Дринкит» Александром Умаровым — о развитии цифровых кофеен, автоматизации и масштабировании сети.
Эксперт
- Александр УмаровCEO Дринкит, Россия. Опыт в индустрии более 12 лет (из них 5 лет в руководящих позициях уровня C-level). Открывал кофейни в России, Европе и регионе MENA. С момента основания Дринкит отвечал за стратегию развития компании, а сегодня руководит всеми процессами на российском рынке.