Безопасность
Операционка

Страх закрытия и проверки заведения: разберем нормативную базу, судебную практику и анализ типовых нарушений

Вебинар поможет разобраться, как подготовить заведение к проверке, какие документы должны быть в кофейне и как выстроить систему пищевой безопасности, чтобы она работала на бизнес, а не была формальностью.

  • Вы сможете решить следующие задачи:

    • разобраться в видах проверок и понять, как взаимодействовать с контролирующими органами;
    • узнать, какие санитарные требования сегодня действительно обязательны, а что предприниматели часто трактуют неправильно;
    • понять, какие документы должны быть в заведении, чтобы спокойно проходить проверки;
    • получить алгоритм внедрения ХАССП, который реально помогает контролировать процессы.

  • Внутри:

    Запись вебинара «Страх закрытия и проверки заведения: разберем нормативную базу, судебную практику и анализ типовых нарушений».

  • Длительность эфира: 2 часа

  • Стоимость: 1 290₽

Купить
Эксперт
  • Анастасия Ушакова
    Разработка ППК и внедрение ХАССП, сертифицированный аудитор пищевой безопасности ИСО 22 000−2019, эксперт на канале НТВ программа «НашПотребНадзор», преподаватель факультета гостеприимства РАНХиГС