Летние десерты 2026: тренды, витрина и продажи
Материалы помогут разобраться, какие десерты действительно востребованы у гостей, как формировать витрину под разные форматы кофеен и какие решения помогут увеличить продажи без лишних списаний.
-
Вы сможете решить следующие задачи:
- понять, какие десерты будут актуальны летом 2026 года;
- сформировать ассортимент под свой формат заведения;
- увеличить продажи за счет грамотной выкладки на витрине;
- определить оптимальное количество десертов и сократить списания;
- научиться находить и адаптировать тренды под экономику своего бизнеса.
-
Внутри:
запись вебинара «Летние десерты 2026: тренды, витрина и продажи» -
Продолжительность эфира: 1 час 25 минут
- Стоимость: 1 990 ₽
Эксперт
- Ирина ЛысенкоШеф-кондитер с 6-летним опытом в премиальных проектах, работала в Atelier de Tartelettes, гастрономическом ресторане Leo, Lime Café, проходила обучение у мировых экспертов: Jordi Bordas (Barcelona), Enjon Yun (Honey bee Seoul), Garuharu (Seoul), спикер международных выставок ПИР и Cake Show Moscow