«Адаптации на должности бариста/официанта»

Задайте свой вопрос! Telegram

База знаний

«Адаптации на должности бариста/официанта»

адаптации на должности бариста/официанта

Разработанный вместе с Евгенией Лерман, продюсером направления HR-практик «Академии сервиса» и куратором курса Novikov School, этот чек-лист поможет новым сотрудникам быстрее адаптироваться на должности бариста или официанта. Он предназначен как для новых сотрудников, так и для их наставников, структурируя процесс обучения и стажировки.

Основные задачи:

Ознакомление с рабочей средой и обязанностями.

Изучение меню, стандартов обслуживания и работы с системой автоматизации.

Упрощение процесса стажировки, минимизация ошибок и повышение эффективности.

-30%

для резидентов клуба

цена для НЕ резидентов клуба

1,490 ₽

1,043 ₽

Этот инструмент поможет обеспечить быстрый и качественный ввод новых сотрудников в должность, улучшая сервис и повышая удовлетворенность гостей.

Вам также может быть полезно

Hello world!

#статья

#статья

Исследование: чего хотят бариста от своей работы и работодателей

Оценка бариста как ключевого игрока в команде

СЕРВИС И ПЕРСОНАЛ
Для тех, кто стремится создать особенный сервис и эффективно управлять персоналом в своих заведениях.

УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЁТ
Для тех, кто стремится эффективно управлять финансовыми показателями бизнеса.

ОЦЕНКА БИЗНЕСА ПЕРЕД ПОКУПКОЙ
Для предпринимателей, которые планируют приобрести готовый бизнес и хотят провести тщательную оценку по ключевым показателям перед покупкой.

УЗНАВАЕМЫЙ БРЕНД: КОММУНИКАЦИЯ С АУДИТОРИЕЙ
Воркбук поможет разработать уникальный стиль общения, характер и ценности бренда.

ДИЗАЙН-КОД КОФЕЙНИ: ЗАЧЕМ И КАК ВНЕДРИТЬ
Для тех, кто хочет создать цельный и узнаваемый дизайн-код для вашей кофейни (логотип, цвета, шрифты и т.д.)

КАК РАЗРАБОТАТЬ ЭФФЕКТИВНОЕ УТП
Руководство для создания уникального торгового предложения, которое выделит вашу кофейню на рынке.

КАК АНАЛИЗИРОВАТЬ НОВЫЙ РЫНОК
Чек-лист для тех, кто хочет открыть кофейню за рубежом и провести детальный анализ рынка.

ОКУПАЕМОСТЬ ИНВЕСТИЦИЙ И ПРИБЫЛЬ
Шаблон для облегчения управления инвестициями и ускорения достижения прибыли, систематизации расчёта вложений, контроля ключевых показателей.

КАК НАЙТИ СВОЮ BIG IDEA И РАССКАЗАТЬ О НЕЙ АУДИТОРИИ
Воркбук поможет определить основную идею вашего бизнеса, которая будет объединять все его аспекты и привлекать внимание аудитории.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО СОБЕСЕДОВАНИЯ
Чек-лист поможет вам глубже оценить навыки и личные качества кандидата на собеседовании, чтобы найти сотрудника, который впишется в ваш коллектив.

ОЦЕНКА СЕРВИСА В КОФЕЙНЕ
Чек-лист поможет оценить качество обслуживания по ключевым параметрам, чтобы выявить слабые места и мотивировать сотрудников на улучшение работы.

НЕШТАТНЫЕ СИТУАЦИИ: РАБОТА С ЖАЛОБАМИ КЛИЕНТОВ
Методичка поможет эффективно решать жалобы гостей, управлять конфликтными ситуациями и работать с разными запросами.

ОЦЕНКА ЗНАНИЙ И НАВЫКОВ СОТРУДНИКОВ
Чек-лист по оценке знаний и навыков сотрудников кофейни для поддержания высокого уровня обслуживания и выявления потребностей в обучении.

ОЦЕНКА КОМПЕТЕНЦИЙ СОТРУДНИКА
Чек-лист предназначен для регулярной оценки профессиональных, корпоративных и личностных компетенций сотрудников.

ШАБЛОН ТАБЛИЦЫ ЕЖЕДНЕВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
Для операционных менеджеров и старших по смене, чтобы облегчить управление процессами и систематизировать ежедневную отчетность.

КОЛИЧЕСТВО СОТРУДНИКОВ ДЛЯ БИЗНЕСА
Инструмент позволяет рассчитать необходимое количество сотрудников в зависимости от активности заведения, что способствует снижению затрат и улучшению качества обслуживания.

ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И БЮДЖЕТИРОВАНИЕ
Для владельцев и управляющих, чтобы упростить процесс управления финансами, оптимизировать расходы.

ИДЕАЛЬНАЯ ЛОКАЦИЯ ДЛЯ КОФЕЙНИ
Чек-лист поможет оценить район, определить наличие ЦА и конкурентов, а также спрогнозировать перспективы.

ПЛАН-ГРАФИК ЗАПУСКА КОФЕЙНИ
Руководство для четкой организации и последовательности этапов открытия кофейни, позволяющие контролировать каждый шаг и избегать задержек.

НЕОБХОДИМЫЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ КОФЕЙНИ
Чек-лист чтобы обеспечить полный порядок в документации при открытии, минимизируя риски штрафов и проблем с контролирующими органами.

СОЗДАНИЕ БАРНОЙ ЭРГОНОМИКИ
Гайд для оптимизации рабочего пространства бара и повышения эффективность работы сотрудников.

РАЗБОР КОНЦЕПЦИИ БРЕНДА
Для тех, кто хочет разработать уникальный и трендовый визуал бренда, который привлечет внимание и вызовет эмоциональный отклик у клиентов.

КАК ПОДГОТОВИТЬ ТЗ ДЛЯ ДИЗАЙНЕРА
Для тех, кто открывает новую кофейню и хочет грамотно организовать работу с дизайнером.

Мероприятия

База знаний

Договор оферты

Политика конфиденциальности

media@streamcoffee.ru

Контакты