Вебинар «ДЕТЕКТОР ЛЖИ: ЧЕСТНО О КОФЕЙНЕ, БАРИСТА И ВЫЖИВАНИИ В ИНДУСТРИИ»

Запись живого эфира с Викторией Ровенской – AST-тренером SCA, финалистом международных чемпионатов, кофейный визионером. За её плечами десятки открытых кофеен, выстроенные команды и тысячи обученных бариста.

В этом выпуске Виктория проходит "детектор лжи" – отвечает на острые и провокационные вопросы от участников без увиливания, манипуляций и заготовленных ответов. Все то, чем редко делятся профессионалы рынка.

Что вы узнаете:

Как адаптировать бариста и вовлекать команду без «мотивационных лозунгов»

Что делать, если сотрудники врут — честный разговор без иллюзий

Где искать тренды на напитки, как выбирать и внедрять их в свое меню

Как обучать бариста работе на оборудовании, если у вас нет времени, а у них — опыта

Какие ошибки чаще всего мешают росту выручки, и как их избежать

Купить

900 ₽

0 ₽

Присоединяйтесь и слушайте разговор, который обычно происходит только между своими.

бесплатно

для резидентов клуба

цена для НЕ резидентов клуба

Для кого эта запись:

Для владельцев кофеен, которые устали от шаблонных решений и ищут реальные ответы;
Для управляющих, которые хотят лучше понимать свою команду и управлять без страха и манипуляций;
Для тех, кто устал от инфоцыганства и хочет услышать живой, настоящий разговор профессионала.

Почему это важно?

Это не лекция и не тренинг, это формат живого диалога, подкаста. Это честный диалог о том, как устроена кофейня изнутри. Вы получите живые ответы на реальные вопросы, которые волнуют каждого, кто работает в кофейной индустрии.

Спойлер: Детектор ни разу не зафиксировал ложь, все ответы Виктории были откровенными.

Формат предполагает вовлеченность: здесь важно слушать, думать, делать выводы и быть готовыми принимать правду такой, какая она есть. Если вы ищете настоящее – этот подкаст именно то, что вам нужно.

Вам также может быть полезно